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马铃薯烘干机具有哪些工艺技术？

发布时间：2018-03-10 16:12:53

在超市中广受年轻人喜欢的薯片就是采用马铃薯所生产的，在薯片生产时将马铃薯切成薄片，在经过加工生产制成马铃薯片，马铃薯烘干机在薯片加工过程中起到烘干的效果，避免马铃薯传统的晾晒的卫生问题。

马铃薯烘干机所具有的工艺技术：
1、先选择完整、没有腐烂变质的优质马铃薯，洗净后用削皮刀去皮，挖除芽眼。将去皮的马铃薯切成3.5-5MM的薄片，放入清水中以防氧化变色。

2、再在85-95度的水中漂烫1-2分钟，捞出放入清水中冷却，沥干表面水分。

3、将马铃薯片分别放入烘盘中，推入马铃薯烘干机中，前期先用低温定色，设置温度40度左右，再慢慢升温，后期烘干温度控制在60-70度。达到烘干时间取出来就可以了。

随着现在很多机械设备在生产时的应用，对于生产质量及生产效率起着很重要的推进，马铃薯烘干机同样在马铃薯生产时也起着很重要的帮助！

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