粉丝、粉条、粉皮在人们的生活中十分常见，伴随而来的一系列加工设备与烘干设备也是品种繁多，但是很多使用者在生产加工过程中反映说，粉丝粉条粉皮等总会出现各种问题，今天小编大体总结了几点，以粉丝为例，为大家进行分享。粉皮烘干机欢饮前来咨询选购。

      有的时候粉丝并条多开粉困难，通常是因为淀粉和浆过稀，出粉后冷却不及时以及加芡过多，都会使粉丝粘结而导致并条多开粉困难。想要解决这个问题得在和面时加水，加芡的量要适当，每100kg干淀粉加入水和芡的总量不超过90kg为宜，其次要用鼓风机或风扇对准粉丝机的出粉口吹，加速粉丝冷却，再者也可采用无粘连、免搓洗加工设备。粉皮烘干机欢饮前来咨询选购。

      还有的时候粉丝下锅浑汤、断条（无筋力），通常是和面太稀或糊化时温度太低未熟透所致，但淀粉质量太差或脱色过度破坏了淀粉结构，也可导致粉丝无筋力。这种时候在和浆时控制淀粉糊稀稠适度，并保持糊化温度稳定适中，确保成熟度。此外如果想增加产品筋力，可可按干淀粉重的10%掺入豌豆淀粉，以增强筋力。粉皮烘干机欢饮前来咨询选购。

      有的粉丝表面起珠，不光洁，这主要是因为糊化时温度过高，粉丝出机后遇冷迅速收缩时不均衡，形成一节大一节小的念珠状，不平滑。和面太干、水分太少加剧此种现象。这种时候要降低粉丝机夹层水流的温度，减少粉丝出机前后的温差。面团的总含水量应在45%~50%之间。需要高品质粉皮烘干机，欢迎登录http://www.lshghb.com/了解更多信息。